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【神の雫騎士団】オーストリアワイン入門その5

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    神の雫騎士団というサイトで、
    オーストリアワイン大使の大坪氏が、
    オーストリアワインに関して連載をしています。

    先日連載五回目となるヴァッハウの記事がUPされました。



    よかったら見てみてください。
     
                
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    【神の雫騎士団】オーストリアワインコラム5

    0
      シノワ時代一緒に働いた

      ソムリエ大坪氏が

      神の雫騎士団 という何だかオシャレなサイトで

      オーストリアワインの連載をしています。




       
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      【JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験対策】オーストリア創作問題

      0
        JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験対策として、
        オーストリアワインに関して演習問題を作ってみました。

        オーストリアワインファンの方にとっては簡単すぎる位ですが、
        一般的にはけっこう難しいのかも知れません。。。


         
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        【ソムリエ受験・オーストリアワイン入門】DACとは何なのか?

        0
          シノハラ、現在レコール・デュ・ヴァンというワインスクールで、

          JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験の受験対策を教えております。



           
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          【神の雫騎士団】オーストリアワインのコラムが連載中。

          0
            ワイン関係の漫画は数あれど、
            TVドラマ化もされた

            神の雫

            の知名度はバツグンだと思います。

            その、「神の雫」の作者さんが中心に、
            ワインの情報を発信しているサイト、

            「神の雫騎士団」

            というのがあるのですが、
            そこで、オーストリアワイン入門の連載が始まっています。

                         このエントリーをはてなブックマークに追加



            【ウィーンのワイナリー】ハイサン・ノイマンのセミナー

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              先日30日(木)は六本木プロヴィナージュでセミナーに参加。

              オーストリア・首都ウィーンのトップ生産者ヴィーニンガー氏によるセミナーです。

              昨日までは、ヴィーニンガー氏自身のワイナリーのプロモの予定を消化していたようですが、
              この日は、彼が2014年から所有するようになった、もう一つのワイナリー
              ハイサン・ノイマン」のセミナーでした。

              ヴィーニンガー氏がハイサン・ノイマンを経営するようになる前に、
              ハイサン・ノイマンの輸入も始まっていた関係で、
              この2つのワイナリーはインポーターが別々という、ちょっとややこしい状態です。




               
                           このエントリーをはてなブックマークに追加



              【ウィーンワイン×寿司】ヴィーニンガーさんとのランチ@壮石

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                来日中のウィーンの生産者ヴィーニンガー氏のプロ限定のセミナーランチに参加しました。

                場所は銀座・歌舞伎座の側のお寿司、壮石さんです。
                2014年のオーストリアワイン大使の岡田さんのお店。
                お寿司とワインのマリアージュについて、多彩なイベント等を行っておられます。



                すしと江戸野菜 銀座 壮石



                 
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                【ウィーンのトップ生産者】ヴィーニンガー氏来日中。

                0
                  オーストリアの首都・ウィーンは、

                  世界で唯一の、まともなワイン生産をしている首都

                  なのですが、
                  そのウィーンのトップ生産者、
                  WieningerヴィーニンガーFritz Wieningerフリッツ・ヴィーニンガー氏が来日中です。





                   
                               このエントリーをはてなブックマークに追加



                  【オーストリアワイン入門】オーストリアの赤ワイン用品種

                  0
                    オーストリアのブドウ品種、と言えば、
                    真っ先に浮かぶのが、

                    Grüner Veltliner
                    グリューナー・フェルトリナー



                    AWMBのHPでは、
                    「グリューナー・ヴェルトリーナー」と表記されていますね。
                    現状では、「グリューナー・フェルトリナー」と一般的に呼ばれていますが徐々に変わるかもしれません。

                    これは白ブドウ品種です。


                    では、赤ワイン用の品種(黒ブドウ)には、どんなものがあるか?というと、
                    主に4つ、知っておけばOK。

                    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                     
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                    【セミナーレポート】Hirschヒルシュ&Malatマラット のプロ向けセミナー

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                      来日中のオーストリアの生産者、
                      Hirschヒルシュの当主ハネス・ヒルシュ氏と
                      Malatマラットの当主マイケル・マラット氏の合同のセミナー
                      に参加してきました。


                      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
                                  
                      続きを読む >>
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