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【ソムリエ・ワインエキスパート試験案内その6  篠原クラスの特徴】

0

    レコール・デュ・ヴァン ソムリエ試験対策講座講師 篠原による

    ソムリエ・ワインエキスパート試験受験ガイダンス 2019年ver.

     

    もくじ

     

    【その1 まずは試験を知ろう】ソムリエ試験とは何か 

    【その2 2018年の試験を振り返る】以前との変更点など 

    【その3 2019年ソムリエ・ワインエキスパート試験の展望】

    【その4 ワインスクールのメリット】

    【その5 レコール・デュ・ヴァンの強み】

    【その6 篠原クラスの特徴】← 今回はココ

                

    やっと最後の稿まで来ました。。。

     

     

    篠原クラスの特徴

    ・理解して覚えさせる授業

    ・ロジカルで誰にでも再現できるテイスティング分析

    ・ソムリエと酒屋 両方の立場でコメントできる

     

    こんなところかな、と思います。

     

    ・理解して覚えさせる授業

     

    ソムリエ試験1次試験は、はっきり言って暗記の試験です。

    覚えていれば解けるし、覚えていなければ解けない。

    ただ、僕の授業では、

    それぞれの学習事項を、

    「なぜ そのような決まりがあるのか」

    「どういう背景・目的があるのか」

    そういった観点を重視してお話していきます。

    同じ、作業としての暗記でも、

    意味を理解して覚えるのと、

    ただの単語の羅列として覚えるのでは、

    定着率に差があると考えるからです。

    ですから、なるべく、知的好奇心を刺激し、楽しい授業をめざしています。

     

    ま!

    そうは言っても、受験の授業は大変な部分もありますよ!

    あまり、甘いことを言って、あとで 嘘だった とか思われたくないので、

    はじめに言っておきます。

     

     

    ・ロジカルで誰にでも再現できるテイスティング分析

     

    僕は自他共に認める「普通の味覚・嗅覚」の人間です。

    漫画の主人公みたいな超人的な感覚は持ち合わせていません。

    そんな僕が、

    それでも、ソムリエ試験2次試験(テイスティング)に関しては

    「100回受験しても、100回合格できる」

    と断言できる、メソッドを伝授します。

     

    テイスティングの教え方は、

    講師によってかなり違いが出てくるものです。

    なかには、

    その人にしか理解できない、かすかなニュアンスや、

    ユニークな感受性で、ワインを語る人もいます。

    僕の解説は、100人が聞いて、100人が理解できる内容です。

     

    フツーの人による、フツーの人のためのテイスティング講座

    を展開します。

     

     

    ・ソムリエと酒屋 両方の立場でコメントできる

    僕は長くソムリエとして勤務したのち、

    現在はワインの販売を主たる業務として会社を経営しています。

    ですから、

    レストランのソムリエの気持ちも、

    酒屋の販売員の気持ちも、

    どちらもわかります。

     

    現場で、たくさんの経験と、たくさんの失敗をしてきました。

    みなさんの気持ちも、よくわかるんです。

    試験と関係ない

    「これからどうキャリアを積み上げていけばいいか?」

    「職場の問題点をどう解決していけばいいか?」

    なんて事から

    「オススメのソムリエナイフは?」

    なんて、些末な事まで、

    なんでもお答えできます!

     

     

     

     


     

    さて、

    長きに亘って

    ソムリエ試験に関する情報と僕なりの考えを

    書き連ねてきましたが、

     

    目的はただ一つです。

     

    当然、おわかりでしょうが!

     

    受験クラス、ぜひお申込みください!!

    ↓コチラね。

     

     

    お待ちしております!!

     

     

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