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【おすすめ白ワイン】赤のトップ生産者は白ワイン造りも上手だった。

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    先日メールマガジンでもご紹介したワイン

     

    オーストリアの ローラン・フェリッヒ氏 によるワイナリー MORIC の白ワイン

     

    新着の2016年は飲んでいなかったので、飲んでみました。

     

     

                

     

     

    ・・・すごく美味いです!

     

    インポーターさん(昨年9月に一緒にMORICのワイナリーを訪問した方)に

    現状、けっこう還元的な状態と言われていたので、

    もう半年から1年くらい待ってから飲んだほうがいいのかと思っていました。

     

    香りは、確かに若干の還元的なニュアンスがあります。

    ズバリ、マッチを擦ったような硫黄のニュアンスですね。

    でも、想像していたほど、きつくなく、

    むしろ、香りに深みを与えている・・・といえなくもないレベル。

    個人的には許容範囲内です。

    全体的には、よく熟した白桃、洋梨、リンゴなどのニュアンスが主体。

    あと、貝殻のニュアンスが抑制的ですが感じられますね。

    全体として、香りは派手すぎず地味すぎず、ほどほどに厚みがあり、味わいの充実感を予感させます。

     

    味わいが素晴らしいのがこのワイン。

    酸味が丸いけど生き生きしているとか

    よく熟した果実味がありつつアルコールが低めであるとか

    塩気を感じるミネラルが豊富とか。。。

     

    いろいろと要素に分解する事もできますが、

    何より口の中でピチピチと跳ねるような生命力に溢れた味わい。

    生きているワイン」と言うんでしょうかね。

    それが素晴らしいです。

     

    口当たりが滑らかで、ツルツルと喉を通っていきます。

    本当にジューシィ。

    アルコール飲料である事を忘れてしまいそうです。

    それでいて、中身の濃い、詰まった感じもあります。

     

    これは是非皆さんに飲んでいただきたいですね。

     

    Supernatural(MORIC) 2016

    スーパーナチュラル(モリック)

     

    オーストリア ブルゲンラント州

    ブドウ:グリューナー・フェルトリーナー80% シャルドネ20%

    白ワイン 辛口

     

    お買い上げはこちらから!

     

     

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