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【2016オーストリア訪問記4】ニコライホーフのワイナリー&レストラン

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    6月3日午後

    ヴァッハウの超・有名ワイナリー
    Nikolaihofを訪問しました。




     
                
    Nikolaihofとは。。。

    ・ヴァッハウのみならず、オーストリアを代表する生産者
    ・所有する畑「イム・ヴァインゲビルゲ」は中央ヨーロッパで最も古い畑と言われ、12世紀から連綿とワインが作られている
    ・ワイナリー設備は現在主に使用されている部分でも300年前からのもので、もっと古い部分もある
    ・世界で最も早く、ビオディナミ農法を採用。ニコラ・ジョリーなどよりずっと先です。周囲に変態扱いされながらも、自らの意思を貫いた



    オーストリアワイン関係の知人が、 こちらのワイナリーで結婚式を挙げるという事で、
    仲間と大挙しての訪問です。
    プライベートな画像は除いて、 ワイナリーの雰囲気を感じて頂けるような、画像をピックアップしました。








    こちらで、他の画像も閲覧できます。
    https://goo.gl/photos/rBJHhBBeQxw3W9AZ7


    地下の熟成庫はいつでも見学できる訳ではありませんが、
    レストランを併設したワイナリーですので、
    地上階のプレスする古い設備などは、いつでも見学可能です。

    また、ビオディナミ農法で作られたジャムやオイルなども販売されており、
    こちらもオススメです。

    ウィーンから一日エクスカーションする時間があったら、ぜひ訪問してみてください。


    Nikolaihofへのアクセス(ウィーンから)

    電車の場合
    ウィーン、フランツ・ヨーゼフ駅から、クレムス・アム・デア・ドナウ行きの電車で1時間程度
    終点クレムス・アム・デア・ドナウ駅から、タクシーで10ユーロ程度
    ウィーンから、一時間半もあれば着きます。




     
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