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【ホイリゲ・パーティ】オーストリア大使館にて

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    2016年11月11日(金)

    聖マルティンの日は、オーストリアの新酒「ホイリゲ」の解禁日でした。

     

    僕は、例年どおり、

    オーストリア大使館で行われるホイリゲパーティのお手伝いに行ってきました。

     

     

    造り手はZahelツァーヘル

    ウィーン南部で有名なホイリゲ(ワイン居酒屋)も運営しています。

    ワイン生産者としても一流です。

     

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    【ヴァッハウだけど】スマラクトやフェダーシュピールの呼称を使わない生産者

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      ソムリエ試験の正答&解説

      ソムリエのみの出題のパート

      余談として

       

      オーストリア・ヴァッハウの生産者だけど、

      スマラクトやフェダーシュピールの呼称を使わない生産者がいる

       

      というお話をしました。

       

      その理由、わかりましたでしょうか?

       

       

                   このエントリーをはてなブックマークに追加



      【生産者動画】Pittnauerピットナウアー

      0
        GWでYouTubeみてたら、
        僕のイチオシ生産者のひとり、ピットナウアーの動画があがってました。

        どうやら、Supernaturalsというグループで活動してるっぽい。



         
                     このエントリーをはてなブックマークに追加



        【オーストリアワイン】ニコライホーフのプロモ動画

        0
          来月、2年ぶりにオーストリアに行くので、
          予習を兼ねて、オーストリアのワイン産地の動画などを見ています。

          最近では、いろんなワイナリーが動画をUPしてくれていて、
          畑の様子などが、イメージしやすいです。

          GWと言っても、ヒマでやる事ない僕のような方、
          ぜひご覧ください。

           

          来月、このワイナリーに訪問予定です!
                      
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          秋刀魚に合うワイン再び【ザンクト・ラウレント】

          0
            毎年秋になると、サンマの塩焼きにワインを合わせてみています。

            今年も、何銘柄か合わせましたが、
            今のところ、ベストなのはコイツ。

                         このエントリーをはてなブックマークに追加



            【神の雫騎士団】オーストリア入門その6

            0
              また、他サイトのご紹介です。

              神の雫騎士団HPの
              オーストリアワインコラムのVol6がUPされています。

                           このエントリーをはてなブックマークに追加



              【神の雫騎士団】オーストリアワイン入門その5

              0
                神の雫騎士団というサイトで、
                オーストリアワイン大使の大坪氏が、
                オーストリアワインに関して連載をしています。

                先日連載五回目となるヴァッハウの記事がUPされました。



                よかったら見てみてください。
                 
                            
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                【神の雫騎士団】オーストリアワインコラム5

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                  シノワ時代一緒に働いた

                  ソムリエ大坪氏が

                  神の雫騎士団 という何だかオシャレなサイトで

                  オーストリアワインの連載をしています。




                   
                               このエントリーをはてなブックマークに追加



                  【JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験対策】オーストリア創作問題

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                    JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験対策として、
                    オーストリアワインに関して演習問題を作ってみました。

                    オーストリアワインファンの方にとっては簡単すぎる位ですが、
                    一般的にはけっこう難しいのかも知れません。。。


                     
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                    【ソムリエ受験・オーストリアワイン入門】DACとは何なのか?

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                      シノハラ、現在レコール・デュ・ヴァンというワインスクールで、

                      JSAソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験の受験対策を教えております。



                       
                                  
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