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オーストリアワインと寿司の本がでた。

0

    オーストリアワイン大使仲間で、

    銀座の寿司屋「壮石」の息子さんでもあり、

    普段はサラリーマンという、

    岡田さんが、本を出しました。

     

    ズバリ、テーマは

    オーストリアワインと鮓 です。

     

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    【新宿】オーストリアワイン4回連続講座を開講します!

    0

      久しぶりにやります!!

       

      オーストリアワイン講座

       

      たぶん3年ぶりくらいです。

      しかも、4回連続でオーストリアワインを掘り下げる講座!

      連続ものの、オーストリアワイン教室は、たぶん6年ぶりくらい!

      (6年前に、オーストリアワイン大使3人で、10回連続ものをやったことがあります)

       

      楽しいです!

      ぜひご参加ください!

       

       

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      (もうすぐ)オーストリアのすべての産地がDACに!

      0

        なるそうです。

         

        先日来日していた

        クリンガーさん(オーストリアワインのマーケティング組織のトップ)

        が言ってました。

         


        ↑左がクリンガーさん。

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        ハンガリーも始めました。トカイじゃないよ。

        0

          ハンガリーのワインも始めます。

           

          と、言っても、作っているのはオーストリアの生産者です。

           

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          某フレンチのトイレが笑える件

          0

            都内、某レストランのトイレです。

             

            「ウチに来たら必ずトイレに行ってください。」

             

            「必ず、便座に座ってご覧ください。」

            と、店主。
            目の前に、こんな感じで石ころ。

             
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            【2018】究極予想・ソムリエ試験2次対策ワインセット

            0

              こんなセットつくってみました。

               

              今年のソムリエ・ワインエキスパート試験では、

              きっと過去に例のない波乱が起き、

              2次試験のワインがすべてオーストリア産という、

              そんな予測のもとに、販売します!

               

               

                           このエントリーをはてなブックマークに追加



              ソムリエ試験2次試験(利き酒)対策で大切な事は?

              0

                今年のソムリエ試験一次試験が終了し、合格発表が終わって、約10日たちました。

                 

                 

                 

                一次試験は、初めてのCBT試験で、

                7月20日から8月末までの試験期間中は、例年になくいろんな情報が飛び交い、

                さながら情報戦の様相を呈していましたね。

                 

                終わってみれば、受験者数ほぼ昨年と横ばいに対して、

                合格者数は1200人ちょっと、と、約2割増え、

                 

                問題自体は難しかったが、母集団に対する選別の厳しさ、という面では、昨年より少し緩くなった

                 

                と言えるのではないかと思います。

                 

                まだ、きちんとした数字を分析していませんが、

                だいたい、1次の合格率は、ソムリエ・ワインエキスパートとも、3割~3割5分くらいかな。。。

                 

                という所です。

                 

                で、

                2次試験の展望はというと。。。

                 

                             このエントリーをはてなブックマークに追加



                【メルマガVol.194】オーストリアの限定ワインばかりです。

                0

                  2018年8月24日(金)配信のメールマガジンです。

                   

                  オーストリアワインネタで、最後まで続きます。

                   

                               このエントリーをはてなブックマークに追加



                  またワイン追加です。バンドール白など。

                  0

                    お盆もあって、ワインは入荷していませんが、

                    ネットショップに商品を追加しまくっています。

                    つまり、仕入れっぱなしで、ネットショップに載せていなかったものが、けっこうあるのです。

                     

                    今日は、プロヴァンスの白ワイン

                    それと、

                    オーストリアワイン好きなら、絶対に知らなきゃいけない、

                    一度は、飲まなきゃいけない、銘柄。

                    など。

                     

                                 このエントリーをはてなブックマークに追加



                    オーストリアの手頃なオーガニック白ワイン 2銘柄ご紹介

                    0

                      連投で、オーストリアのオススメワインです。

                       

                      ひとつは新着。限定品。

                       

                      もう一つは、昔から取り扱っているのだけど、ネットショップに載せ忘れてたやつ(笑)です。

                       

                      どちらも。オーガニック。白ワイン。辛口です。

                       

                      この時期美味しいですよ。

                       

                      どちらも手頃なので、とりあえず試してみてくださいね。

                       

                                  
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